Maratonul Lectiilor Gustului in scolile Bucurestene.
Educarea gustului, in special in copilarie, se arata a fi cheia unei alimentatii sanatoase, diversificate si echilibrate pe parcursul intregii vieti. Stilul de viata modern, care adesea este alert, afecteaza starea de sanatate intr-o proportie din ce in ce mai mare, mai ales in randul copiilor.
Stim cu totii ca scoala joaca un rol foarte important in educarea urmatoarelor generatii si alaturi de Saptamana Gustului trezeste, descopera si educa gustul, si in mod egal ajuta la valorizarea atat patrimoniul culinar, a produsele de buna calitate gustativa, nutritionala si regionala, cat si la promovarea meseriilor Gustului.
Citeşte mai departe: Maratonul Lectiilor Gustului in scolile Bucurestene.
Gustos, sanatos si cu buget de student - Chefs in campus
Sub deviza „Gustul se educa pe intreg parcursul vietii”, studenţii bucureşteni cu ocazia actiunii Chef in Campus au învăţat cum să gătească, dar mai ales, ce să mănânce ca să se menţină sănătoşi, în cadrul evenimentului „Săptămâna Gustului". 
Stilul de viata modern, care adesea este alert, afecteaza starea de sanatate intr-o proportie din ce in ce mai mare, mai ales in randul tinerilor si mai stim că viața de student aduce multe provocări din pricina cărora se recurge, de cele mai multe ori, la a mânca ceva la întâmplare, preparat cât mai rapid și uneori nesănătos.
Citeşte mai departe: Gustos, sanatos si cu buget de student - Chefs in campus
Creative Experience sustine initiativa “Saptamana Gustului”
Creative Experience sustine initiativa “Saptamana Gustului” pentru ca a gasit in acest program principii comune – alimentatia sanatoasa, educatia despre gust si gastronomie – si oameni pasionati, ce au dorinta sa-i faca pe romani mai fericiti.
Am fost alaturi de echipa de la Saptamana Gustului la Lansarea de la Ministerul Agriculturii din data de 14 Octombrie, unde chef Krishna Bohat de la Creative Experience a oferit o demonstratie live a retetei “lollipops cu branza”, reteta care s-a potrivit de minune cu sampania si restul bunatatilor incercate de invitati.
Vezi articol in Gastromedia
DESRE CREATIVE EXPERIENCE:
Creative Experience este locul unde iti poti delecta simturile, poti invata lucruri interesante si poti socializa lejer avand un singur numitor comun, pasiunea pentru gatit. Si pentru ca dorim sa-ti oferim posibilitati multiple de a te bucura de bucataria, casa si ospitalitatea noastra, am creat 4 programe:
La Creative Kitchen poti sa iti gatesti un pranz sanatos si delicios sub atenta indrumare a specialistilor nostri… si sa-l savurezi.Toate aceastea in doar 60 de minute, in cadrul Creative Kitchen, de luni pana vineri, de la 12:00 la 13:00 sau de la 13:00 la 14:00. In plus, Creative Kitchen iti ofera in fiecare seara, de luni pana vineri, de la ora 18:30 la 21:00, posibilitatea sa aprofundezi tainele gatitului ca mod de relaxare si deprindere de noi aptitudini - vei invata retete rapide, sofisticate, dar usoare pe care le poti repeta oricand acasa. In luna octombrie, Creative Kitchen te “plimba” luni, marti si miercuri prin Europa (Italia, Franta, Grecia), iar joi si vineri prin Asia (India, China). Descopera intregul meniu al lunii octombrie pe www.creative-experience.ro,iar lista este deschisa in cazul in care iti doresti sa experimentezi ceva special care nu este inca inclus in propunerile noastre.
Adevarul - Meniu boieresc la preţ studenţesc: vezi ce ponturi de gătit au dat patru mari bucătari, în Campusul Grozăveşti
Studenţii din Campusul Grozăveşti au învăţat, ieri, de la bucătari profesionişti, să gătească tot felul de bunătăţi pe care le găseşti doar la restaurant la preţuri de meniu la fast-food
Nimeni n-ar fi crezut că reşou sau cuptorul cu microunde din cămin pot crea delicatese demne de restaurantele sofisticate. Patru bucătari aleşi pe sprânceană fac pariu că meniul de student nu trebuie să fie format doar din pizza sau cartofi prăjiţi şi asta la preţuri accesibile. Mille-feuille cu vinete şi prune, trufe de brânză, salată cu morcovi sau cu carne de vită sunt doar câteva dintre reţetele pe care orice căminist le poate încerca fără să arunce toată bursa pe un coş de cumpărături.
Asociatia Producatorilor de Produse Tranditionale si Ecologice din Maramures se alatura la Saptamana Gustului
Infiintata in 2008 in scopul de a uni eforturile micilor producatori din domeniul agricol pentru realizarea unor produse traditionale si ecologice obtinute intrun sistem agricol extensiv care sa readcua pe piata in casele oamenilor alimente sanatoase si gustoase.
In acest sens face in continuare eforturi de a convinge pe micii producatori din judetul Maramures sa revina la vecile metode de de productie, de prelucrare a productiei primare pentru a obtine produse de foarte buna calitate.
Saptamana Gustului 2011 - Fotografie emblematica
Cu ocazia lansarii Saptamana Gustului 2011 in data de 14 Octombrie 2011 la Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, in parcul Coltei a fost realizata o fotografie emblematica cu o parte din cei mai reprezentativi bucatari din Romania alaturi de Masterul Bucatar Stefan Bercea, presedintele Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor din Romania.
Citeşte mai departe: Saptamana Gustului 2011 - Fotografie emblematica
Gustul se educa pe intreg parcursul vietii !
Une vraie table pour gastronome
Arrivé en février, Arnaud, à la tête des cuisines du Bistro Epoque, a trouvé ses marques et peut exprimer tout son talent. J’avais bien entendu parler que cette table valait le détour aussi le subodorais-je moi-même, connaissant la maison parisienne et la signature pour lesquelles le chef officie.
Aussi, rien ne vaut une expérience personnelle pour s’en assurer. Vendredi 8, nous voilà donc installé dans la petite salle rotonde aux larges baies vitrées du bistro.
Despre fructe si legume
Există dovezi de o lungă perioadă de timp că fructele şi legumele sunt excelent de bune pentru sanatate !
Continut redus de grasimi, bogate in vitamine si minerale, uşoare şi gustoase, fructe şi legume de culori diferite sunt importante pentru sanatatea noastra.
Arta Culinara a lui Paul Bocuse
Prin ea însăşi, numele suna cu atât de multe arome şi încântare ... şi mai presus de toate, evocă faimoasa supa de trufe, cel mai faimos fel de mancare, inventat special pentru Palatul Elysée. Marele bucatar francez, Paul Bocuse a pus în aplicare o bucătărie rafinată, delicioasa, dar mai presus de toate, extraordinara.
Ce este slow food ?
"Slow Food", un mod de a va personaliza restaurantul si de a atrage noi clienti
Slow Food este o tendinta eco-gastronomica internationala, aparuta la Paris, in 1989. Centrul miscarii este acum la Bra, in Piemont (nordul Italiei). S-au constituit asociatii nationale in SUA, Italia, Germania, Suedia, Franta, Japonia si Marea Britanie.
Ce inseamna Bio ?
Produsele BIO sunt acele produse care sunt netratate chimic si care cresc din seminte nemodificate genetic. Mai mult decat atat produsul finit nu contine conservanti chimici, nu se adauga coloranti si nu se adauga parfumuri sintetice sau obtinute din petrol sau derivate.
Zaharul
Zahărul, o placere nevinovata? Fie că este presarat peste căpşuni sau peste celebra plăcintă cu mere dulci a copilăriei noastre, este întotdeauna binevenit.
Sarea
Sarea este o substanta necesara organismului si o indispensabilă prezenţă din farfuria noastră !
Sarea accentuează gusturile celorlalte ingrediente
Sarea se utilizează în aproape orice preparat culinar.
Sarea încetineşte procesul de fermentare al pâinii
Sarea este indispensabilă în procesul de producere a brânzeturilor.
Pentru a ne mentine sanatatea trebuie sa consumam atat cat este necesar.
